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€13.00Letteralmente Ros solis: “rugiada di sole”. Liquore italiano rinascimentale per eccellenza appartenente alla tradizione piemontese più tipica che regala note floreali e un sapore delicato ed elegante. È realizzato a partire dall’infusione di petali di rosa in alcol, rispettando la tradizione italiana che continua dal Cinquecento, e conserva tutta la…
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€20.50Il liquore alla violetta ha le sue origini in una tradizione piemontese che voleva che le donne di campagna si impegnassero a raccogliere e asciugare i piccoli fiori di primavera. Oggi si incontrano questi profumi eleganti un prodotto dalle inconfondibili note floreali che richiama gli antichi sciroppi.
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€7.00Fragrante liquore ottenuto dalla Vitis labrusca (uva fragola), caratterizzata dall’inebriante aroma delle fragoline di bosco. Al naso è intenso, con note di frutta rossa e uva spina. Il sorso è dolce, avvolgente, esuberante ma ben equilibrato, e la piacevolissima acidità si armonizza magistralmente col sentore delle fragole selvatiche appena colte.
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€21.00Dalla tradizione piemontese più classica unita alla tradizione di famiglia che accompagna la Distilleria dal 1890, nasce il Barolo Chinato Quaglia. Dal colore rosso granato, pieno al palato e impreziosito da sentori floreali, regala nel finale note amaricanti di china e genziana.
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€30.00Dalla distillazione di vinacce Nebbiolo provenienti dalla vocata zona di produzione del Barolo, nasce un distillato pieno e armonico. Riposa in piccole botti di rovere, arricchendosi così della tostatura del legno. Grappa limpida e marcatamente ambrata, regala un profumo intenso e persistente. Ricorda la frutta stramatura con sfumature di note…
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€19.50Cocktail a base di:
Vermouth rosso
Old Tom gin
Angostura
MaraschinoServire freddo.
Guarnire con una scorza di limone o buccia d’arancia.70cl
23% ALC/VOL -
€19.50Cocktail a base di:
Vermouth rosso
Bitter all’uso d’HollandaServire con ghiaccio.
Guarnire con scorza di limone o una fetta di arancia.
Aggiungere una spruzzata di soda.70cl
22% ALC/VOL -
€15.00Classico della tradizione italiana, realizzato con lunghe infusioni di scorze di fragranti limoni italiani in alcol. Giallo brillante, luminoso, dal gusto avvolgente e rinfrescante, il nostro limoncello classico è prodotto senza uso di aromi artificiali, secondo la tradizionale ricetta di famiglia. Da servire ghiacciato, è perfetto come digestivo e da…
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€20.50Come tramandato da un’antica ricetta di famiglia, questo delicato liquore si ottiene dall’infusione alcolica di fiori secchi di camomilla, nota per le sue proprietà sedative e lenitive. Dal colore giallo brillante e dall’aroma leggermente agrumato, il liquore alla camomilla conquista il palato con la sua speziata delicatezza.
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€20.50Elegante liquore ottenuto per infusione in alcol dello zenzero fresco, lavorato interamente a mano. L’aroma è inconfondibile, penetrante, il sorso è in perfetto equilibrio tra freschezza, dolcezza e intensa speziatura. Perfetto da bere fresco a fine pasto, servito come aperitivo con tonica e una goccia di angostura.
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€20.50Liquore al lampone della tradizione piemontese a base di lamponi freschi, raccolti al giusto momento di maturazione per preservarne colore e aromi. L’infuso riposa a lungo per liberare completamente le caratteristiche organolettiche della frutta. Di colore rosso rubino, regala un delicato profumo floreale e un gusto decisamente fruttato.
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€7.00Liquore raffinato, ottenuto dall’infusione di delicati fiori di gelsomino. Al naso combina sapientemente l’eleganza floreale e la dolcezza del miele, in sontuoso equilibrio. Il gusto è armonioso, vellutato, dal finale lungo e persistente. Particolarmente indicato da degustare liscio a fine pasto, ideale per realizzare rinfrescanti cocktails e long drinks.
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€8.00Elegante liquore nato dall’infusione di bucce d’arancia fresche in brandy invecchiato 10 anni. Le note eleganti e agrumate di questo orange brandy si uniscono alla dolcezza della vaniglia bourbon in un prodotto dal colore arancione intenso, dal profumo agrumato e dal sapore elegante e audace, ma allo stesso tempo dolce.
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€22.00La Grappa di Freisa nasce da una lenta distillazione in corrente di vapore di vinacce selezionate con cura, secondo il metodo tradizionale delle storiche grappe piemontesi. Trasparente, cristallina, ricca, suadente e aromatica, dai tipici sentori floreali e fruttati. Corposa al palato, dal sorso pieno ed elegante, con un finale persistente…
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€50.00Una riserva raffinatissima e incredibilmente pregiata. Un gin elegante, caldo, complesso e morbido. La maturazione in botti di ginepro regala al Gin Bèrto lievi note affumicate e decisi accenti fioriti e resinosi, oltre a un delicato colore ambrato. Edizione limitata in una serie unica di 414 bottiglie. Distillato nel 2017…
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€20.50Fernet, bevanda tradizionalmente italiana a base di infusi di genziana, aloe vera, mirra, camomilla, cardamomo, rabarbaro e tante altre spezie, prodotta secondo l’antica ricetta del Cavalier Quaglia. La sua forza alcolica, audace ma non travolgente, dispiega i sentori floreali e balsamici di un liquore caldo, sapido e con note di…
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€20.50Fragrante liquore ottenuto dalla Vitis labrusca (uva fragola), caratterizzata dall’inebriante aroma delle fragoline di bosco. Al naso è intenso, con note di frutta rossa e uva spina. Il sorso è dolce, avvolgente, esuberante ma ben equilibrato, e la piacevolissima acidità si armonizza magistralmente col sentore delle fragole selvatiche appena colte.
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€22.00Affinata in botti di rovere, la Grappa di Moscato Invecchiata nasce da vinacce piemontesi altamente selezionate e distillate secondo il tradizionale metodo in corrente di vapore. Morbida e ambrata, ricca di un panorama olfattivo avvolgente e armonico che ricorda il miele, la frutta fresca e i fiori d’arancio. L’affinamento regala…
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€22.00La Grappa di Brachetto nasce da una lenta distillazione in corrente di vapore di vinacce selezionate con cura, secondo il metodo tradizionale delle storiche grappe piemontesi. Trasparente, cristallina, ricca, suadente e aromatica, dai tipici sentori floreali e fruttati. Corposa al palato, dal sorso pieno ed elegante, con un finale persistente…
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€34.00Liquore delizioso e unico ottenuto dalla distillazione dei fiori e delle foglie dell’assenzio uniti ad anice verde, angelica, zedoary e camomilla. Perfettamente trasparente e brillante, il liquore all’assenzio emana un notevole profumo di anice, affiancato da note floreali. Secco al palato, rilascia note floreali e speziate se diluito in acqua…
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€34.00Elegante liquore nato dall’infusione di bucce d’arancia fresche in brandy invecchiato 10 anni. Le note eleganti e agrumate di questo orange brandy si uniscono alla dolcezza della vaniglia bourbon in un prodotto dal colore arancione intenso, dal profumo agrumato e dal sapore elegante e audace, ma allo stesso tempo dolce.
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€17.00Liquore amaro tradizionale a base di infusi di erbe aromatiche, agrumi e spezie. Profondo e complesso, al palato è morbido e vellutato. La genziana, la quassia e la carlina bianca infuse a lungo in alcool apportano note uniche e amare a questo classico a un liquore dal carattere elegante e…
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€7.00Liquore rinfrescante e fruttato, ottenuto dalla macerazione alcolica della polpa di tamarindo maturo. Profumo esotico, intenso e vivace. Dolce, in armonia con una leggera, piacevolissima acidità. Da bere freddo a fine pasto, perfetto anche con gin, succo di limone e soda per un drink rinfrescante o con tequila e lime per un twist eclettico al Margarita.
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€20.50Liquore rinfrescante e fruttato, ottenuto dalla macerazione alcolica della polpa di tamarindo maturo. Profumo esotico, intenso e vivace. Dolce, in armonia con una leggera, piacevolissima acidità. Da bere freddo a fine pasto, perfetto anche con gin, succo di limone e soda per un drink rinfrescante o con tequila e lime per un twist eclettico al Margarita.
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€15.00La nostra Freisa Superiore, vino simbolo della Tenuta, è frutto di un lungo processo di selezione e ricerca e affronta un anno di affinamento in legno per valorizzare la tannicità e la struttura che caratterizzano questo tipo di vitigno. Il colore è rosso rubino intenso, con riflessi tendenti al granato,…
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€7.00Per ottenere questo liquore alla ciliegia i frutti freschi provenienti dalle colline torinesi vengono lasciati riposare in piccole damigiane per più di tre mesi, solo così sprigionano la loro inconfondibile fragranza fruttata. Rosso intenso, dall’aroma inconfondibile di frutta, persistente e rilevante in contrasto con il gusto delicato e gentile dominato…
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€40.00Accanto a Robin Hood dal 1600, Lady Marian è l’unica eroina che può stare di diritto accanto al leggendario fuorilegge che ruba ai ricchi per dare ai poveri. Una storia d’amore e di complicità che ispira una Vintage Duo dal retrogusto romantico.
Il Bergamotto, fresco e fragrante, e la Violetta, dolce e profumata, si uniscono per creare una coppia vincente e iconica unita non solo dai punti in comune, ma anche dalle differenze.
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€23.00Grappa Invecchiata che ricalca la tradizione della classica grappa di un tempo. Prezioso colore dorato e piacevole complessità olfattiva, screziata da accenti imperiosi di vaniglia, miele e rovere tostato. Il gusto inizialmente speziato vira successivamente verso note dolci e avvolgenti di frutta stramatura.
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€40.00Sempre nel cuore del bambino che c’è in ognuno di noi, il Gatto e la Volpe ispirano un abbinamento sfizioso e accattivante, proprio come i personaggi di Collodi che mettono i bastoni tra le ruote a Pinocchio in una delle favole più famose della tradizione italiana. Gustosta e coinvolgente la…
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€8.00Liquore delizioso e unico ottenuto dalla distillazione dei fiori e delle foglie dell’assenzio uniti ad anice verde, angelica, zedoary e camomilla. Perfettamente trasparente e brillante, il liquore all’assenzio emana un notevole profumo di anice, affiancato da note floreali. Secco al palato, rilascia note floreali e speziate se diluito in acqua…
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€7.00Liquore al lampone della tradizione piemontese a base di lamponi freschi, raccolti al giusto momento di maturazione per preservarne colore e aromi. L’infuso riposa a lungo per liberare completamente le caratteristiche organolettiche della frutta. Di colore rosso rubino, regala un delicato profumo floreale e un gusto decisamente fruttato.
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€14.00Dal tradizionale colore ambrato di questo vermouth bianco traspare tutta l’eleganza che il suo lungo invecchiamento gli conferisce. Al naso sprigiona aromi inebrianti di fiori bianchi e vaniglia, sentori di cannella e uva passa. Morbido e vellutato, Bèrto è corposo e ricco, finemente amaro e con una persistenza speziata.
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€7.00Fernet, bevanda tradizionalmente italiana a base di infusi di genziana, aloe vera, mirra, camomilla, cardamomo, rabarbaro e tante altre spezie, prodotta secondo l’antica ricetta del Cavalier Quaglia. La sua forza alcolica, audace ma non travolgente, dispiega i sentori floreali e balsamici di un liquore caldo, sapido e con note di…
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€7.00Elegante liquore ottenuto per infusione in alcol dello zenzero fresco, lavorato interamente a mano. L’aroma è inconfondibile, penetrante, il sorso è in perfetto equilibrio tra freschezza, dolcezza e intensa speziatura. Perfetto da bere fresco a fine pasto, servito come aperitivo con tonica e una goccia di angostura.
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€28.00Liquore allo zafferano dal carattere unico, ottenuto dall’infusione in alcool dei preziosi stimmi provenienti dall’azienda agricola locale Il Filo Rosso. Il colore giallo intenso, il gusto inconfondibile e l’aroma persistente e speziato sono dovuti interamente ed esclusivamente dallo zafferano: l’unico prodotto utilizzato per la produzione di questo liquore.
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€22.00La Grappa di Arneis nasce da una lenta distillazione in corrente di vapore di vinacce selezionate con cura, secondo il metodo tradizionale delle storiche grappe piemontesi. Trasparente, cristallina, ricca, suadente e aromatica, dai tipici sentori floreali e fruttati. Corposa al palato, dal sorso pieno ed elegante, con un finale persistente…
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€20.00Distintivo per le balsamiche note di menta iniziali e delicatamente dolce, profondo e speziato è perfettamente equilibrato grazie alle sfumature amare. Al palato, una miscela rotonda di rabarbaro e cacao conduce a note persistenti e più fresche di menta piperita. Come digestivo, questo amaro è il migliore servito da solo.
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€22.00La Grappa di Moscato Novella nasce da una lenta distillazione in corrente di vapore di vinacce selezionate con cura, secondo il metodo tradizionale delle storiche grappe piemontesi. Trasparente, cristallina, ricca, suadente e aromatica, dai tipici sentori floreali e fruttati. Corposa al palato, dal sorso pieno ed elegante, con un finale…
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€7.00Dall’infusione di fiori di Sambuco nati spontaneamente sulle colline astigiane e di radici di iris, nasce un liquore che combina in modo unico delicatezza e morbidezza. Le sue note eleganti gli donano un aroma persistente che lascia poi spazio a un gusto delicato e morbido, con eleganti sentori floreali.
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€14.00Re dei liquori invernali e dei rifugi alpini, il nostro bombardino è prodotto con uova e rhum della migliore qualità. Perfetto per riscaldarsi nelle fredde giornate innevate, è ottimo da bere sia caldo sia a temperatura ambiente. Per i più tradizionalisti, da provare assolutamente con un po’ di panna. Ottimo…
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€45.00La freschezza del ginepro e gli avvolgenti sentori di salvia, cacao e papavero regalano una straordinaria intensità al bouquet e un sorso vibrante e persistente. Un gin vivace, sensuale e misterioso, in perfetto equilibrio tra fragranze agrumate ed erbacee del Mediterraneo e la morbidezza di sentori fioriti e spezie.
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€15.00Il prodotto storico dell’azienda: una grappa classica che continua la sua produzione dai primi del Novecento. Ottenuta da una miscela di vinacce provenienti dalle campagne Piemontesi, ricalca la tradizione delle classiche grappe di un tempo. Cristallina, intensa, piena e avvolgente regala delicati sentori di uva passa e rosa canina.
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€7.00Resina, pigne e gemme di pino mugo sono infuse e distillate in alcool per creare questo liquore aromatico al pino. L’infusione fredda e lunga permettere alle parti aromatiche di liberare sentori resinosi e note speziate che ritornano al palato. Trasparente e cristallino, il liquore al Pino rilascia inconfondibili aromi legnosi…
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€7.00La liquirizia, conosciuta per le sue proprietà e il suo effetto rinfrescante, è l’ingrediente centrale di questo liquore. Intenso e cremoso, prodotto esclusivamente da estratti naturali delle radici, ha un colore ambrato, profondo e intenso. Delicatamento legnoso e con una leggera fragranza di anice, si rivela corposo, morbido e intenso…
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€19.50Cocktail a base di:
Vermouth rosso
Dry gin
BitterServire freddo o ghiacciato.
Guarnire con scorza di limone o una fetta di arancia.
Se gradita, aggiungere una spruzzata di soda.70cl
22% ALC/VOL -
€20.50Resina, pigne e gemme di pino mugo sono infuse e distillate in alcool per creare questo liquore aromatico al pino. L’infusione fredda e lunga permettere alle parti aromatiche di liberare sentori resinosi e note speziate che ritornano al palato. Trasparente e cristallino, il liquore al Pino rilascia inconfondibili aromi legnosi…
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€18.00Un grande classico della liquoristica alpina, prodotto utilizzando la genziana lutea colta nelle Valli di Lanzo dagli abitanti locali, gli unici autorizzati a raccogliere le radici spontanee. Intenso e aromatico, conquista il palato con i tipici sentori amaricanti della genziana lasciando spazio a un coinvolgente finale mandorlato. Da gustare a…
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€20.50Sapidità, effetti curativi e spezie leggendarie. È da questa meravigliosa aura che nasce il nostro liquore Doppio Carvi a base di un’infusione naturale di cumino, semi e olio essenziale. Brillante e trasparente, dal profumo aromatico, dolce e decisamente intenso, avvolge con rotondità ed equilibrio
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€30.00Grappa Nobile ottenuta da vinacce di uve vinificate per la produzione dell’Amarone, matura lentamente in botti di rovere francese. Ambrata, sprigiona prevalentemente note di legno tostato, pasticceria e frutta secca. L’aroma è marcato, elegante e persistente, ricco dei tipici aromi di cacao e vaniglia.
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€30.00Grappa di Brunello di grande struttura, luminosa, impreziosita da sfumature dorate intense. È ricca dei tipici sentori olfattivi che riportano al Brunello di Montalcino DOCG: ricordano il cuoio, il tabacco, la crostata di fragole, la liquirizia e la vaniglia. Il sorso è complesso ma armonico, avvolgente, pieno. La persistenza è…
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€20.00Il grande classico della liquoristica di montagna, prodotto dalla nostra distilleria da oltre un secolo, si impreziosisce della denominazione Genepy del Piemonte IG che, riconosciuta a livello comunitario, nasce con lo scopo di valorizzare e tutelare uno dei prodotti più tipici della tradizione alpina piemontese. Morbido e brillante, conquista il palato con…
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€7.00Dall’infusione delle cortecce di cinchona, conosciute fin dall’antichità per le eccezionali proprietà erboristiche, nasce un liquore ambrato, con sfumature rosso vivo e un aroma leggermente balsamico, con note agrumate equilibrate. Al palato, l’amaro della cinchona è bilanciato dagli agrumi e dal retrogusto di coriandolo e di vaniglia.
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€20.50Dall’infusione di fiori di Sambuco nati spontaneamente sulle colline astigiane e di radici di iris, nasce un liquore che combina in modo unico delicatezza e morbidezza. Le sue note eleganti gli donano un aroma persistente che lascia poi spazio a un gusto delicato e morbido, con eleganti sentori floreali.
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€35.00La Grappa del Cavaliere – Barolo è una riserva di lungo invecchiamento, resa morbida e preziosa dal tempo trascorso nel legno. Limpida e ambrata, dominano il suo profilo aromatico note fruttate di frutta essiccata e candita, accompagnate da sentori di confettura e agrumi e note speziate di pepe, liquirizia, chiodi…
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€17.00Questa moderna vodka nasce da una miscela di acqua pura e grano accuratamente selezionato. Setosa e pulita, dal sapore caratteristico e colore cristallino. Prodotta dal migliore frumento, al naso sviluppa lievi sentori di mandorla. Elegante, rotonda, chiude lunga su note finemente morbide. Perfetta nella miscelazione, ottima e di gran carattere se bevuta liscia.
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€23.00Prodotto dalla distillazione di ginepro e una grande varietà di altri prodotti botanici, questo gin luminoso e ben bilanciato emana sentori resinosi, fiorite ed erbacei. Accessibile e stimolante per chi si approccia al gin, Bèrto può soddisfare anche i palati più esperti con la sua miscela armoniosa di ingredienti.
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€7.00Le bucce di bergamotto appena colte sono il cuore di questo liquore, a cui donano un importante carattere agrumato a cui si accompagnano leggere note floreali e sentori balsamici. Al palato, il liquore al bergamotto è corposo e morbido grazie alle spezie esotiche come la vaniglia Bourbon.
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€40.00Non tutto è colpo di fulmine o amore a prima vista, ci sono coppie che si costruiscono sull’impegno e sul tempo, uniche carte da giocarsi per superare divergenze che inizialmente sembravano insormontabili e che poi si perdono in un vissero sempre felici e contenti.
Rosa e Rabarbaro sono il chiaro e lo scuro, la delicatezza e la profondità, l’audacia e l’intensità di una combo che prende due liquori diametralmente opposti e li accosta, come nelle migliori storie d’amore.
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€20.00Una brillante base agrumata accompagnata da spezie candite, note di vaniglia, erbe mediterranee e sentori di noce moscata e assenzio. I differenti livelli di amarezza donati dalla dolcezza fine e dal finale lungo e delicato creano a questo amaro una complessità unica e inimitabile. Da gustare liscia o in abbinamento…
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€14.00La lenta maturazione in vasche d’acciaio dona a questo vermouth rosso un sorprendente colore granato con eleganti sfumature ambrate. Una classica impronta vinosa è graziosamente supportata da sentori di vaniglia e agrumi. Al palato, la sua morbida eleganza anticipa una lunga persistenza, ricca di note speziate sottili e amare.
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€40.00Solo un equilibrio come questo poteva salvare Gotham City dal perfido Mr Freeze. Passati alla storia come une delle coppie più eterogenee del cinema, la forza di Batman e Robin sta nelle loro differenze e nelle diverse prospettive da cui guardano le cose.
Il liquore alla Liquirizia è profondo, intenso, scuro e vellutato, la sua controparte al Lampone si caratterizza per dolcezza, lucentezza e armonia. Insieme, formano una coppia di anime gemelle per eccezione.
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€7.00Come tramandato da un’antica ricetta di famiglia, questo delicato liquore si ottiene dall’infusione alcolica di fiori secchi di camomilla, nota per le sue proprietà sedative e lenitive. Dal colore giallo brillante e dall’aroma leggermente agrumato, il liquore alla camomilla conquista il palato con la sua speziata delicatezza.
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€7.50Liquore a base di:
Vermouth rosso
Dry gin
BitterServire freddo o ghiacciato.
Guarnire con scorza di limone o una fetta di arancia.
Se gradita, aggiungere una spruzzata di soda.10cl
22% ALC/VOL -
€23.00Grappa bianca, giovane, nata da vinacce distillate secondo il tradizionale metodo in corrente di vapore. Nitida e brillante, esprime con naturale immediatezza fragranti aromi di uva matura, fiori di campo e miele. Delicatamente dolce e bilanciata, regala al palato un gradevole e armonioso equilibrio.
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€22.00La Grappa di Malvasia nasce da una lenta distillazione in corrente di vapore di vinacce selezionate con cura, secondo il metodo tradizionale delle storiche grappe piemontesi. Trasparente, cristallina, ricca, suadente e aromatica, dai tipici sentori floreali e fruttati. Corposa al palato, dal sorso pieno ed elegante, con un finale persistente…
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€7.00Liquore aromatico al rabarbaro, caldo e avvolgente. La radice, insieme a scorze di agrumi e genziana, viene infusa in alcol per oltre sessanta giorni per ottenere un amaro nobile, dal colore scuro e ambrato e dall’aroma legnoso e leggermente affumicato. Morbido e delicato, al palato sprigiona l’inconfondibile nota amarognola del…
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€7.00Delizioso, elegante e unico, Liquore al chinotto che nasce dalla lunga infusione di arance fresche della Riviera Ligure, lavorate a mano subito dopo la raccolta. Dal colore ambrato e brillante e dalle note olfattive di vaniglia e rabarbaro, il liquore colpisce per il sapore moderatamente amaro caratterizzato da leggere note…
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€20.50Liquore alla rosa finissimo e profumato, a base di boccioli distillati in corrente di vapore. L’acqua di rose e l’olio essenziali prodotti durante il processo si uniscono sprigionando la dolcezza e il profumo tipici di questo fiore. Rosa pallido alla vista, sprigiona un’intensa fragranza floreale che anticipa un gusto dolce…
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€22.00Grappa affinata in 5 botti distillata da una cuvée di vinacce selezionate attentamente secondo il tradizionale metodo in corrente di vapore. L’affinamento avviene in cinque botti di legni diversi: Rovere, Acacia, Frassino, Ciliegio e Melo. Questo procedimento regala un prodotto eccellente, marcatamente ambrato, intenso e suadente.
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€20.50Liquore raffinato, ottenuto dall’infusione di delicati fiori di gelsomino. Al naso combina sapientemente l’eleganza floreale e la dolcezza del miele, in sontuoso equilibrio. Il gusto è armonioso, vellutato, dal finale lungo e persistente. Particolarmente indicato da degustare liscio a fine pasto, ideale per realizzare rinfrescanti cocktails e long drinks.
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€8.00Liquore allo zafferano dal carattere unico, ottenuto dall’infusione in alcool dei preziosi stimmi provenienti dall’azienda agricola locale Il Filo Rosso. Il colore giallo intenso, il gusto inconfondibile e l’aroma persistente e speziato sono dovuti interamente ed esclusivamente dallo zafferano: l’unico prodotto utilizzato per la produzione di questo liquore.
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€16.00Una ricetta originale della famiglia Quaglia che continua la sua storia dalla fine dell’Ottocento. L’amaro Vecchio Piemonte, prodotto grazie all’infusione in alcol di una miscela inconfondibile di erbe, radici e spezie, rispetta e richiama la tradizione del territorio. Il gusto piacevole, pieno e morbido lo rende adatto a tutti i…
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€16.00Liquore alpino delicatamente amaro che nasce dall’infusione in alcool di fiori biologici di Artemisia Genepy coltivati in Piemonte ad alta quota. Giallo dorato con sfumature olivastre alla vista, al naso rilascia un profumo delicato e unico di erbe alpine. Sapore tipico, piacevolmente aromatico e persistente. Tradizionalmente servito freddo come digestivo…
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€15.00Lo stile inconfondibile di questo vermouth dry si deve all’antica ricetta custodita presso la nostra distilleria. Le delicate note floreali unite ai sentori del tanaceto e dell’assenzio incontrano la sottile ossidazione donata dal vino invecchiato in botti di rovere in un prodotto dal colore brillante e leggermente dorato che conquista…
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€21.00Un Vermouth Superiore Rosso di Torino che nasce da una base pregiata di Barbera d’Asti DOCG e Cortese DOC. Riluce di uno splendido colore bruno ed esprime le note olfattive tipiche dell’artemisia, elegantemente accompagnate dai sentori balsamici di ginepro, rabarbaro e menta, e dalle sfumature morbide di liquirizia e vaniglia.…
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€45.00Sprigiona sorprendenti note floreali di iris, frutta acerba, ginepro e spezie. Un sorso ricco e vellutato, che dalla freschezza vira deciso verso un’incontenibile morbidezza e profondità. Cristallino, dinamico, indomito. Un dry gin contemporaneo, che incarna uno spirito libero e sprigiona sorprendenti note floreali di iris, frutta acerba, ginepro e spezie.
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€20.50Dall’infusione delle cortecce di cinchona, conosciute fin dall’antichità per le eccezionali proprietà erboristiche, nasce un liquore ambrato, con sfumature rosso vivo e un aroma leggermente balsamico, con note agrumate equilibrate. Al palato, l’amaro della cinchona è bilanciato dagli agrumi e dal retrogusto di coriandolo e di vaniglia.
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€20.50Delizioso, elegante e unico, Liquore al chinotto che nasce dalla lunga infusione di arance fresche della Riviera Ligure, lavorate a mano subito dopo la raccolta. Dal colore ambrato e brillante e dalle note olfattive di vaniglia e rabarbaro, il liquore colpisce per il sapore moderatamente amaro caratterizzato da leggere note…
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€16.00Liquore dall’inconfondibile aroma di anice, piacevole, dolce, deciso. La ricetta della Sambuca di famiglia è a base di ingredienti accuratamente selezionati, tra i quali l’anice stellato e il sambuco, che compongono un bouquet ricco e profumato. Da servire con ghiaccio e con il tradizionale chicco di caffè.
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-18% Off €70.00Grappa affinata in barriques di rovere, ottenuta dalla distillazione a vapore di fragranti vinacce di Barbera piemontese. Cristallina e ricca di calde sfumature ambrate, regala profumi di iris, prugna cotta e cera d’api. Elegantemente morbida all’assaggio, persistente e appena balsamica. Distillata nel 2014.
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€21.00Nel 1908 Salvatore Martina, speziale della provincia di Lecce, creò questo amaro alle erbe con l’intento di unire qualità digestive e corroboranti, ricevendo numerosi premi in grandi esposizioni nazionali e internazionali. Frutto di una selezione di erbe di altissima qualità, regala toni amaricati decisi che si fondono elegantemente con le…
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€20.50Le bucce di bergamotto appena colte sono il cuore di questo liquore, a cui donano un importante carattere agrumato a cui si accompagnano leggere note floreali e sentori balsamici. Al palato, il liquore al bergamotto è corposo e morbido grazie alle spezie esotiche come la vaniglia Bourbon.
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€20.50Per ottenere questo liquore alla ciliegia i frutti freschi provenienti dalle colline torinesi vengono lasciati riposare in piccole damigiane per più di tre mesi, solo così sprigionano la loro inconfondibile fragranza fruttata. Rosso intenso, dall’aroma inconfondibile di frutta, persistente e rilevante in contrasto con il gusto delicato e gentile dominato…
