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€35.00La Grappa del Cavaliere – Barolo è una riserva di lungo invecchiamento, resa morbida e preziosa dal tempo trascorso nel legno. Limpida e ambrata, dominano il suo profilo aromatico note fruttate di frutta essiccata e candita, accompagnate da sentori di confettura e agrumi e note speziate di pepe, liquirizia, chiodi…
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€7.00La distillazione dell’infuso di nocciole, affiancato da una selezione di spezie come rabarbaro e baccelli di vaniglia bourbon del Madagascar, dà vita a un liquore alla nocciola corposo, elegante e caldo. Brillante e ambrato, dominato da evidenti note di frutta secca tostata, al palato conquista con una consistenza setosa e…
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€22.00La Grappa di Chardonnay nasce da una lenta distillazione in corrente di vapore di vinacce selezionate con cura, secondo il metodo tradizionale delle storiche grappe piemontesi. Trasparente, cristallina, ricca, suadente e aromatica, dai tipici sentori floreali e fruttati. Corposa al palato, dal sorso pieno ed elegante, con un finale persistente…
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€20.50Le bucce di bergamotto appena colte sono il cuore di questo liquore, a cui donano un importante carattere agrumato a cui si accompagnano leggere note floreali e sentori balsamici. Al palato, il liquore al bergamotto è corposo e morbido grazie alle spezie esotiche come la vaniglia Bourbon.
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€20.50Fragrante liquore ottenuto dalla Vitis labrusca (uva fragola), caratterizzata dall’inebriante aroma delle fragoline di bosco. Al naso è intenso, con note di frutta rossa e uva spina. Il sorso è dolce, avvolgente, esuberante ma ben equilibrato, e la piacevolissima acidità si armonizza magistralmente col sentore delle fragole selvatiche appena colte.
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€7.00Dall’infusione di fiori di Sambuco nati spontaneamente sulle colline astigiane e di radici di iris, nasce un liquore che combina in modo unico delicatezza e morbidezza. Le sue note eleganti gli donano un aroma persistente che lascia poi spazio a un gusto delicato e morbido, con eleganti sentori floreali.
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€7.00Il liquore alla violetta ha le sue origini in una tradizione piemontese che voleva che le donne di campagna si impegnassero a raccogliere e asciugare i piccoli fiori di primavera. Oggi si incontrano questi profumi eleganti un prodotto dalle inconfondibili note floreali che richiama gli antichi sciroppi.
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€7.00Per ottenere questo liquore alla ciliegia i frutti freschi provenienti dalle colline torinesi vengono lasciati riposare in piccole damigiane per più di tre mesi, solo così sprigionano la loro inconfondibile fragranza fruttata. Rosso intenso, dall’aroma inconfondibile di frutta, persistente e rilevante in contrasto con il gusto delicato e gentile dominato…
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€20.50Come tramandato da un’antica ricetta di famiglia, questo delicato liquore si ottiene dall’infusione alcolica di fiori secchi di camomilla, nota per le sue proprietà sedative e lenitive. Dal colore giallo brillante e dall’aroma leggermente agrumato, il liquore alla camomilla conquista il palato con la sua speziata delicatezza.
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€7.00Sapidità, effetti curativi e spezie leggendarie. È da questa meravigliosa aura che nasce il nostro liquore Doppio Carvi a base di un’infusione naturale di cumino, semi e olio essenziale. Brillante e trasparente, dal profumo aromatico, dolce e decisamente intenso, avvolge con rotondità ed equilibrio
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€19.50Cocktail a base di:
Vermouth rosso
Bitter all’uso d’HollandaServire con ghiaccio.
Guarnire con scorza di limone o una fetta di arancia.
Aggiungere una spruzzata di soda.70cl
22% ALC/VOL -
€14.00Dal tradizionale colore ambrato di questo vermouth bianco traspare tutta l’eleganza che il suo lungo invecchiamento gli conferisce. Al naso sprigiona aromi inebrianti di fiori bianchi e vaniglia, sentori di cannella e uva passa. Morbido e vellutato, Bèrto è corposo e ricco, finemente amaro e con una persistenza speziata.
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€13.00Letteralmente Ros solis: “rugiada di sole”. Appartiene alla tradizione piemontese più tipica e regala inconfondibili note floreali e un sapore delicato ed elegante. È realizzato rispettando la tradizione italiana che continua dal Cinquecento e caratterizzato dalle note floreali dolci, delicate e tipicamente aromatiche delle violette. Può essere consumato a qualsiasi…
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€40.00Incubo delle forze dell’ordine americane per circa due anni, Bonnie e Clyde si conquistano di diritto un posto d’onore tra i legami che sfidano il tempo. La coppia di fuorilegge degli anni ’30 ha ispirato tantissime storie: noi ce li siamo immaginati così.
La luminosità e il profumo del liquore al Sambuco affiancando l’energia e la vivacità di quello al Chinotto in una coppia briosa e leggera che ispira avventure.
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€22.00Affinata in botti di rovere, la Grappa di Moscato Invecchiata nasce da vinacce piemontesi altamente selezionate e distillate secondo il tradizionale metodo in corrente di vapore. Morbida e ambrata, ricca di un panorama olfattivo avvolgente e armonico che ricorda il miele, la frutta fresca e i fiori d’arancio. L’affinamento regala…
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€20.50Elegante liquore ottenuto per infusione in alcol dello zenzero fresco, lavorato interamente a mano. L’aroma è inconfondibile, penetrante, il sorso è in perfetto equilibrio tra freschezza, dolcezza e intensa speziatura. Perfetto da bere fresco a fine pasto, servito come aperitivo con tonica e una goccia di angostura.
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€20.00Il grande classico della liquoristica di montagna, prodotto dalla nostra distilleria da oltre un secolo, si impreziosisce della denominazione Genepy del Piemonte IG che, riconosciuta a livello comunitario, nasce con lo scopo di valorizzare e tutelare uno dei prodotti più tipici della tradizione alpina piemontese. Morbido e brillante, conquista il palato con…
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€16.00Liquore fragrante ed elegante, realizzato con infusi di agrumi, radici ed erbe aromatiche come la genziana. Il carattere giovanile di questo liquore è sottolineato dagli aromi intensi e freschi di zenzero e cedro che si sciolgono con le delicate note degli agrumi italiani. Morbido e ricco al palato, il suo…
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€21.00Liquore di caffè espresso 100% arabica Brasiliano, tostato con legna di betulla. Elegante e complesso, con note di caffè, cacao, vaniglia e caramello. La combinazione di caffè espresso e brandy invecchiato crea un prodotto unico, dal sorso vellutato, con un finale persistente e piacevolmente amaro, tipico della degustazione di una tazzina di espresso.
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€34.00Liquore delizioso e unico ottenuto dalla distillazione dei fiori e delle foglie dell’assenzio uniti ad anice verde, angelica, zedoary e camomilla. Perfettamente trasparente e brillante, il liquore all’assenzio emana un notevole profumo di anice, affiancato da note floreali. Secco al palato, rilascia note floreali e speziate se diluito in acqua…
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€20.50Dall’infusione delle cortecce di cinchona, conosciute fin dall’antichità per le eccezionali proprietà erboristiche, nasce un liquore ambrato, con sfumature rosso vivo e un aroma leggermente balsamico, con note agrumate equilibrate. Al palato, l’amaro della cinchona è bilanciato dagli agrumi e dal retrogusto di coriandolo e di vaniglia.
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€22.00La Grappa di Freisa nasce da una lenta distillazione in corrente di vapore di vinacce selezionate con cura, secondo il metodo tradizionale delle storiche grappe piemontesi. Trasparente, cristallina, ricca, suadente e aromatica, dai tipici sentori floreali e fruttati. Corposa al palato, dal sorso pieno ed elegante, con un finale persistente…
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€22.00Grappa affinata in 5 botti distillata da una cuvée di vinacce selezionate attentamente secondo il tradizionale metodo in corrente di vapore. L’affinamento avviene in cinque botti di legni diversi: Rovere, Acacia, Frassino, Ciliegio e Melo. Questo procedimento regala un prodotto eccellente, marcatamente ambrato, intenso e suadente.
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€7.50Liquore a base di:
Vermouth rosso
Old Tom gin
Angostura
MaraschinoServire freddo.
Guarnire con una scorza di limone o buccia d’arancia.10cl
23% ALC/VOL -
€40.00Sempre nel cuore del bambino che c’è in ognuno di noi, il Gatto e la Volpe ispirano un abbinamento sfizioso e accattivante, proprio come i personaggi di Collodi che mettono i bastoni tra le ruote a Pinocchio in una delle favole più famose della tradizione italiana. Gustosta e coinvolgente la…
