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€19.50Liquor based on: Vermouth rosso Old Tom gin Angostura Maraschino Serve cold. Garnish with a lemon peel or orange peel. 70cl 23% ABV
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€13.00Letteralmente Ros solis: “rugiada di sole”. Appartiene alla tradizione piemontese più tipica e regala inconfondibili note floreali e un sapore delicato ed elegante. È realizzato rispettando la tradizione italiana che continua dal Cinquecento e caratterizzato dalle note floreali dolci, delicate e tipicamente aromatiche delle violette. Può essere consumato a qualsiasi…
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€13.00Letteralmente Ros solis: “rugiada di sole”. Liquore italiano rinascimentale per eccellenza appartenente alla tradizione piemontese più tipica che regala note floreali e un sapore delicato ed elegante. È realizzato a partire dall’infusione di petali di rosa in alcol, rispettando la tradizione italiana che continua dal Cinquecento, e conserva tutta la…
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€21.00Dalla tradizione piemontese più classica unita alla tradizione di famiglia che accompagna la Distilleria dal 1890, nasce il Barolo Chinato Quaglia. Dal colore rosso granato, pieno al palato e impreziosito da sentori floreali, regala nel finale note amaricanti di china e genziana.
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€14.00Re dei liquori invernali e dei rifugi alpini, il nostro bombardino è prodotto con uova e rhum della migliore qualità. Perfetto per riscaldarsi nelle fredde giornate innevate, è ottimo da bere sia caldo sia a temperatura ambiente. Per i più tradizionalisti, da provare assolutamente con un po’ di panna. Ottimo…
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€16.00Una ricetta originale della famiglia Quaglia che continua la sua storia dalla fine dell’Ottocento. L’amaro Vecchio Piemonte, prodotto grazie all’infusione in alcol di una miscela inconfondibile di erbe, radici e spezie, rispetta e richiama la tradizione del territorio. Il gusto piacevole, pieno e morbido lo rende adatto a tutti i…
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€23.00Aged grappa that follows the tradition of the classic grappa of the past which is characterised by a precious golden colour and a pleasant olfactory complexity and mottled with imperious accents of vanilla, honey and toasted oak. The opening spicy taste then turns towards sweet and enveloping touches of overripe…
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€22.00Sophisticated grappa distilled from a cuvée of carefully selected pomace according to the traditional steam current method. The evolution of the product takes place in five casks of different woods: Oak, Acacia, Ash, Cherry and Apple. This process gives an excellent product, markedly amber colored, intense and persuasive.
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€23.00White young grappa from steam distilled pomace. Bright and brilliant, it expresses fragrant aromas of ripe grapes, wildflowers and honey. Delicately sweet and balanced, it gives a pleasant and harmonious balance.
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€15.00Il prodotto storico dell’azienda: una grappa classica che continua la sua produzione dai primi del Novecento. Ottenuta da una miscela di vinacce provenienti dalle campagne Piemontesi, ricalca la tradizione delle classiche grappe di un tempo. Cristallina, intensa, piena e avvolgente regala delicati sentori di uva passa e rosa canina.
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€35.00La Grappa del Cavaliere – Barolo è una riserva di lungo invecchiamento, resa morbida e preziosa dal tempo trascorso nel legno. Limpida e ambrata, dominano il suo profilo aromatico note fruttate di frutta essiccata e candita, accompagnate da sentori di confettura e agrumi e note speziate di pepe, liquirizia, chiodi…
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€22.00La Grappa di Arneis nasce da una lenta distillazione in corrente di vapore di vinacce selezionate con cura, secondo il metodo tradizionale delle storiche grappe piemontesi. Trasparente, cristallina, ricca, suadente e aromatica, dai tipici sentori floreali e fruttati. Corposa al palato, dal sorso pieno ed elegante, con un finale persistente…
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€22.00Grappa di Nebbiolo is produced from highly selected piedmontese pomace and distilled according to the traditional steam current method. The resting in oak casks gives a rich and dense grappa with a soft consistency and amber color. This grappa is enriched thanks to an harmonic olfactory panorama characterized by notes…
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€22.00Our Grappa di Moscato is produced from highly selected piedmontese pomace and distilled according to the traditional steam current method. Its evolution takes place in oak casks. Soft and amber-colored, rich in an enveloping and harmonious bouquet which recalls honey, fresh fruit and orange blossoms. The aging gives richness and…
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€22.00Our Grappa di Moscato Novella is produced by a slow steam distillation of carefully selected pomace, according to the traditional method of historical grappas from Piedmont. Transparent, crystal clear, rich, persuasive and aromatic, with typical floral and fruity scents. Full-bodied and elegant on the palate, with a persistent and rounded…
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€22.00La Grappa di Malvasia nasce da una lenta distillazione in corrente di vapore di vinacce selezionate con cura, secondo il metodo tradizionale delle storiche grappe piemontesi. Trasparente, cristallina, ricca, suadente e aromatica, dai tipici sentori floreali e fruttati. Corposa al palato, dal sorso pieno ed elegante, con un finale persistente…
