Cherry liquor mignon

To obtain this liquor, the fresh cherries that come from the hills around Turin rest in small demijohns for more than three months. This is the only way they release their unmistakable fruity fragrance. Intense red, with an unmistakable aroma of fruit, this liquor texture is persistent and relevant in contrast with the delicate and gentle taste dominated by cherry.

10cl
25% ABV

Cherry Negroni

30 ml gin bèrto
20 ml red bèrto vermouth
20 ml bitter bèrto
10 ml quail cherry
ice

glass: rock glass
method: stir down
garnish: lemon zest

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